手工艺设计，对纯手工或借助工具制作的工艺品进行的艺术设计。产品多以自然材料制成，具有独特的艺术风格，有别于以大工业机械化方式批量生产的规格化日用工艺品。设计目的为实用、美观，具有艺术性和创新性，能传达一定的文化内涵，富有装饰性、功能性和传统性，并可具有宗教或社会意义上的象征性。
而制造设计是通过对客户需求、产品技术特征和生产过程之间的关系进行全面深入的研究，确保获得高质量的产品，同时使制造成本降到最低的设计方法。
两者的区别在于：
1:服务对象不同。手工艺设计纯手工制作，人力成本投入较高，同时采用自然材料，稀有且昂贵，同时设计风格根据对象的需求决定，独特性高变动性强。是为少数人服务的，通过使用手工艺设计的产品能够彰显使用者的身份地位。而制造设计用机械代替人工，所用材料多为人造材料，成本较低，投入人工成本较低，同时，设计形态要求买满足多数人的需求，是为多数人服务的。
2:生产分工不同。手工艺设计多为工匠从头到尾完成一件产品，耗费时间较长，无法实现批量化生产。而制造设计将生产过程中的各个部件量化分工，达到批量化生产的目的。
3:生产方式不同。手工艺设计多为工匠手工制作。而制造设计则多为机械化生产。